野生菌是云南特有的美食,每年夏季都是市场上的主角。又到了一年野生菌上市的季节,这些山珍美味撩拨着食客的味蕾,吸引了不少市民选购。
在玉溪市通海县商城,一筐筐整齐摆放好的野生菌新鲜诱人,主要以见手青、羊肝菌、牛肝菌为主。一朵朵或完全长开、或含苞待放的菌子散发着独特的香味,不时有顾客前来选购。
李清华贩卖野生菌多年,她告诉春城晚报-开屏新闻记者,受少雨干旱天气影响,今年云南野生菌集中上市时间有所推迟,这两天菌子数量开始增多,质量较好。
“受气候干燥影响,今年菌子比往年晚了一个多月上市,但是质量相当好,菌子干燥、轻,像这段时间买菌的话是最划算的。”李清华介绍,“现在的菌子价格也适中,黑羊肝卖40元一斤,牛肝菌25元一斤,白羊肝20元一斤,好的见手青卖100多元一斤。”
野生菌因独特的口感、鲜香的味道、较高的营养价值,受到了大家的喜爱。据了解,当前菌子价格适中,随着降水增多,下个月将迎来野生菌高峰期,种类也将更加丰富。
春城晚报-开屏新闻记者 李春丽 杨茜 通讯员 朱雁飞 赵明波 摄影报道
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的,无任何商业盈利目的,而不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本平台联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
精彩评论文明上网理性发言,请遵守评论服务协议
共0条评论